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凤凰联盟app15元起库迪咖啡开始卖快餐了

  据悉,库迪咖啡近日开启售卖快餐,包括包子、米饭快餐等品类。红餐网了解到,位于北京朝阳区的库迪咖啡佳境天城店这家门店是库迪咖啡(下文简称为“库迪”)的标准店型,咖啡操作区及吧台面积约为20平方米,加上外摆桌椅区,总面积约30平方米。

  在店内咖啡吧台的右侧,凤凰联盟app一个两三平方米的独立操作区专门用于包点和快餐的保温与出餐,其中包点保温机内陈列着十几个不同口味的包子,而米饭快餐则来自外部供应,店内未设置中餐烹饪设备。

凤凰联盟app15元起库迪咖啡开始卖快餐了(图1)

  目前,该店提供的包点共有6款,包括酱肉包、鲜肉包、红糖馒头等,价格区间为2.2-2.5元;米饭快餐有3款套餐,包括狮子头饭、鸡腿饭和鸡腿把子肉饭,价格分别为13.9、14.9和20.9元。

  此外,门店还销售海带丝、卤鸡蛋、狮子头、把子肉等熟食单品,价格分别为1.5元、2元、3.3元、7.5元,这些单品在点单小程序上被归类为“熟食便当”。

  2023年8月11日,库迪咖啡曾推出过缤纷麦芬系列简餐,包括甜味和咸味麦芬,以满足客户在不同场景下的需求。凤凰联盟app当时,库迪将此跨界行为视为品牌战略的一部分,期望简餐能成为与咖啡饮品并重的第二增长曲线,通过“吃+喝”的多样化组合,打造日常刚需高频的产品属性。

  值得一提的是,去年5月,库迪曾推出“COTTI Express”便捷店模式,入驻了包括华莱士在内的不少知名餐饮店以及便利店,实现“曲线卖餐”的策略。

  然而,在去年12月左右,库迪叫停了便捷店的招商。12月24日,库迪咖啡回应界面新闻称,近期将集中梳理和优化现有便捷店的运营管理,确保维持良好稳定的运营状态,为快速发展奠定坚实的基础,“触手可及”计划未来将持续推进。

  据悉,库迪或会在“咖啡+简餐”方面作进一步探索。凤凰联盟app据上述店员透露,佳境天城店是库迪咖啡首次尝试“咖啡+快餐+包点”模式的门店,预计这一模式将在春节后在更多库迪咖啡门店推广。

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